☆379-2:ミシュランならぬ3つ星"ムショラン"～刑務所食事の舞台裏

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☆379-2:ミシュランならぬ3つ星"ムショラン"～刑務所食事の舞台裏　　2023年感銘を受けた本②

2023年11月30日

https://r.voicy.jp/079Xek4MVen

「めざせ！ ムショラン三ツ星　刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります」（黒栁桂子著：朝日新聞出版）～刑務作業の受刑者と一緒になって食事を作る管理栄養士さんの奮闘記？です。

2回にわたりプチ番外編として、2023年に読んで感銘を受けた本を取り上げました。どちらもちょっとマイノリティな栄養士さん・管理栄養士さんの奮闘記です。

☆379-1:男性栄養士さんの「給食が教えてくれたこと」

https://r.voicy.jp/RY91gedBKqG

☆379-2:ミシュランならぬ3つ星"ムショラン"～刑務所食事の舞台裏～（本放送）

https://r.voicy.jp/gJmZQz22KBP