La
nutrizione sportiva non si occupa delle tematiche ordinarie della nutrizione (fabbisogno energetico per la popolazione sana o in terapia) ma si occupa, partendo da un atleta con idoneità medica, di elaborare un piano nutrizionale ben progettato che consente di rendere possibile un progetto prestativo.
Quindi, la
nutrizione sportiva è la scienza che studia l’alimentazione ottimale per gli sportivi, in base ai loro obiettivi, al tipo di attività fisica, al livello di allenamento e alle condizioni individuali. La nutrizione sportiva ha lo scopo di fornire all’atleta l’energia, i nutrienti e il liquido necessari per sostenere la performance, il recupero e la salute
Io (
Gian Mario Migliaccio, ndr) da nutrizionista sportivo seguo esclusivamente atleti agonisti, anche master, perchè integro le tre aree fondamentali per la performance: fisiologia dell'allenamento, nutrizione e psicologia.
