Ferran Adrià: “Si pudiera volver atrás dosificaría la creatividad como estrategia” - Episodio 47

Ferran Adrià vuelve a ser protagonista del podcast Quédate a comer, para reflexionar sobre su obra, sobre su futuro y sobre todo aquello del pasado en El Bulli que si pudiera, cambiaría. Desde hacer una estrategia para dosificar tanta creatividad a contribuir desde los congresos a dar más visibilidad al trabajo de la sala en los restaurantes.

Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.