Frenk üzümü neden hâlâ yabancı?

#AcıTatlıMayhoş
🍇

Pastaların üzerinde kırmızı boncuklar gibi parlayan, mayhoş tadıyla bildiğimiz frenk üzümü, aslında Karadeniz bahçelerinde de yetişiyor!

Aylin Öney Tan, Rize’de bir konağın bahçesinde karşılaştığı frenk üzümünden yola çıkıyor; Almanya’daki reçel hatıralarına, Karadeniz’deki yerel adlandırmalara ve bir zamanlar domatese bile neden “Frenk” dendiğine uzanıyor. Kırmızısı, siyahı, beyazı derken, bu meyvenin pek bilinmeyen hikâyesini keşfediyoruz.

🎧 Bir tutam tarih, biraz da tarif.

#AcıTatlıMayhoş #AylinÖneyTan #ÜzümsüÜzümler #FrenkÜzümü #Karadeniz #Rize #YemekKültürü #Gastronomi #NTVRadyo

This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.