HİKAYE VE TARİFLERLE: Nektarin

Nektarinin hikâyesi

#AcıTatlıMayhoş

🍑 🌿

Nektarin şeftaliyle eriğin melezi mi?

Sanılanın aksine hayır. Nektarin, şeftalinin doğal bir mutasyonu yani tüysüz bir çeşidi, kökeni de Çin'e uzanıyor.

🎙️ Aylin Öney Tan, bir salatadan yola çıkarak nektarinin mutfaktaki serüvenini anlatıyor. Bir tutam tarih, biraz da tarif.

Bayramiç beyazıyla nektarin aynı meyve mi?

#AcıTatlıMayhoş

🍑 🤍
Bayramiç beyazını tattınız mı?
Bir zamanlar tüysüz şeftali diye bildiğimiz bu aromatik meyve, bugün coğrafi işaretli.

🎙️ Aylin Öney Tan, Bayramiç beyazının özelliklerini, yetiştiği coğrafyayı ve mutfaktaki kullanım alanlarını anlatıyor. Bir tutam tarih, biraz da tarif.

Nektarinli tarifler

#AcıTatlıMayhoş

🍑 ✨
Nektarin sadece taze mi yenir?

Aylin Öney Tan bugün, karamelli kekten yoğurtlu milföy turtasına uzanan iki kolay tarif paylaşıyor.

Bir tutam tarih, biraz da tarif.

Pembe biberli nektarin

#AcıTatlıMayhoş

🍑
Nektarinin en şaşırtıcı eşleşmesi hangisi?

Tatlı aromaların yanında kakule, sakız ve hatta pembe biber...

🎙️ Aylin Öney Tan, nektarine yakışan lezzet eşleşmelerini anlatıyor, ilginç bilgiler veriyor. Bir tutam tarih, biraz da tarif.

Nektarin ve peynir

🍑 🧀
Nektarine en çok hangi peynir yakışır?
Mozzarella, burrata, lor... Bir de incir yapraklı zeytinyağı.

🎙️ Aylin Öney Tan, nektarin ve peynir eşleşmelerini anlatıyor. Bir tutam tarih, biraz da tarif.

This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.