¿De verdad una copa de vino al día es buena para el corazón o nos han vendido el mejor marketing de la historia?
En el episodio de hoy desmontamos uno de los mitos más arraigados de nuestra cultura gastronómica y médica.Viajamos a los años 90 para entender el origen de la famosa "Paradoja Francesa", analizamos desde la evidencia científica qué hay de real detrás del resveratrol (el antioxidante estrella de la uva tinto) y descubrimos por qué la Organización Mundial de la Salud (OMS) es tan tajante al afirmar que no existe un consumo seguro de alcohol.
No venimos a aguarle la fiesta a nadie, pero sí a llamar a las cosas por su nombre: el vino se bebe por placer, nunca por medicina.
¡Prepara tu bebida favorita (saludable, a ser posible) y dale al play!
Temas tratados en este episodio:- El origen de la "Paradoja Francesa" y cómo la industria creó el mito.
- El mito del resveratrol: ¿Cuánto vino tendrías que beber para obtener sus beneficios?
- El impacto real del etanol en nuestro organismo según la ciencia actual.
- Las "Zonas Azules" y la presión social a la hora de dejar de beber.
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