Zöliakie und Allergien: Warum macht uns die moderne Welt krank?

Der Bund kürzt Steuerabzüge für Betroffene, die Preise steigen und Zöliakie-Fälle nehmen zu. Aber warum greift das Immunsystem den eigenen Dünndarm an und weshalb sind glutenfreie Lebensmittel so teuer? PD Dr. Jonas Zeitz vom Schweizer Zöliakie Zentrum und GastroZentrum Hirslanden in Zürich klärt in der neuen Folge auf.