Nella mattinata di giovedì 17 settembre, nel programma
Gli Spaccanotizie -
Fabiana e
Claudio Chiari - è stato ospite il giornalista Davide Maniaci che ci ha presentato il suo libro Telegrammi da altrove. Appunti sparsi di viaggi e cibi. Si tratta di un’opera che esplora il legame profondo tra viaggio, cultura e sperimentazione gastronomica. L'autore rifiuta l'idea che il cibo sia solo nutrimento, descrivendolo invece come una chiave d'accesso privilegiata per comprendere le tradizioni locali e l'ospitalità dei popoli, criticando chi si rifugia in sapori familiari anche all'estero. «Non è una guida, non vuole esserlo, ma è tutt'altro. Con guida poi uno si aspetta l'itinerario classico, che da me non trova. Quindi possiamo chiamarlo libro. Io assaggio tutto quello che trovo, purché sia legale», ci spiega Davide. Attraverso il racconto di esperienze estreme, come l'assaggio del pene di mare in Giappone o della carne di cammello in Marocco, Maniaci illustra la sua filosofia del viaggio basata sulla curiosità e sul coraggio di superare il pregiudizio.
