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Das Geschäft mit dem schnellen Essen boomt – Pommes Schranke oder mit Blattgold. Tiefkühlpizza aufgewärmt oder handgeformt aus dem Steinofen. Biang Biang oder Bratnudeln in der Box. Für alle gilt: steigende Rohstoff-, Energie- und Personalkosten treiben die Preise nach oben. Die WDR5-Tiefenblick-Reihe besucht kleine Familienbetriebe und große Ketten und fragt, warum ausgerechnet die schnellen Mahlzeiten seit Generationen erfolgreich sind.
Von Maike von Galen.
