256- Makarna’nın Gizli Tarihi

Eğer su kaynatabiliyorsan makarna yapabilirsin, değil mi? Dünyanın en kolay, en hızlı yapılan yemeği. Çocukken bayıldığımız, bekar evlerinin vazgeçilmezi, ne yapsam diye düşünürken hızla hazırladığımız ya da kendimize en lezzetli olanından bir ziyafet çekmek için ünlü şeflerin ellerinden yapılan makarnayı yemek için gün saydığımız bir yemek. Üstelik dünyanın en ünlü ve en popüler yemeği dersem kim itiraz edebilir ki?

Peki bu kadar popüler ve sürekli tükettiğimiz makarnayı ne kadar biliyoruz? İlk kim icat etti? Neden biz makarna derken, İtalyanlar ve İngilizce konuşanlar Pasta diyor? Makarna ismi nereden geliyor? Neden makarna italya ile özdeşleşmiş? Kaç çeşidi var? Farkları neler? ve en önemlisi dünya makarna günü ile Türklerin alakası nedir? Gelin bu merakın peşinden gidelim ve makarnanın gizli tarihini birlikte keşfedelim.

Bölüm akışı:

(0:00) Giriş

(2:09) Makarna nedir?

(3:25) Makarna vs. Noodle?

(4:18) Herkes pasta diyor biz neden makarna diyoruz?

(5:33) Makarnayı İtalyanlar mı bulmuş?

(9:07) Dünya Makarna Günü’müz kultu olsun!

(09:37) Makarna tarihi iyi dökümante edilmemiş çünkü “Lazzaroniler” yani hırsızların yoksulların yemeği olarak görülmüş

(10:50) Dünya Makarna Günü ve Türklerin İlişkisi

(14:03) Makarna çeşitleri

(15:20) ABD’nin Makarna ile tanışması

(16:10) Peki makarna neden İtalya ile özdeşleşmiş durumda?

(17:05) Türkiye’de makarnanın tarihi

(18:35) Bölümü hazırlarken beni şaşırtanlar