Han fikk Japan til å kjøpe laks: Bjørn Eirik Olsen, Mister Sushi

Han kalles Mister Sushi, og er ansvarlig for at hele verden mener at norsk laks er den viktigste ingrediensen i sushi. Hvordan ble det slik? Hva måtte til, og hva kan vi lære av den jobben han og andre gjorde for 30-40 år siden? Norsk næringsliv reiser til Japan sammen med Kronprins Haakon i juni. I den anledningen inviterer vi Bjørn Eirik Olsen til Innopodden, hos Håkon Haugli og Kjetil Svorkmo Bergmann.

Tekstversjon av Innopodden finner du her.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.