Die Geschichte des Herdes — der Ofen, der den kalten Norden bewohnbar machte

📘 Das Buch zum Kanal: „Hinter den Dingen – Band 1“ – 35 Geschichten, 242 Seiten, 140 Abbildungen. PDF + EPUB: https://hinterdendingen.eu

Im Jahr achtzehnhundertsechzehn kam der Sommer in Neuengland nie an. Frost zerstörte die Ernte, im Juli fiel Schnee, und Tausende Familien verließen ihre Höfe. Das Wetter ließ sich nicht ändern, doch wie viel Wärme ein Haus festhielt, sehr wohl, denn der offene Kamin schickte nach Schätzungen achtzig bis neunzig Prozent seiner Wärme den Schornstein hinauf.

Benjamin Franklin verschenkte seinen Ofen, doch sein Entwurf funktionierte so nie richtig, und der Mann, der ihn reparierte, ist vergessen. Erst der gusseiserne Herd machte den kalten Norden Amerikas bewohnbar, und mit ihm veränderten sich Küche, Siedlung und Alltag.

00:00 Der Sommer, der nie kam

01:17 Der offene Kamin und die verlorene Wärme

02:37 Wie Familien den Winter überlebten

03:45 Die Popham-Kolonie und die Hungerzeit von Jamestown

05:35 Die Kleine Eiszeit

06:46 Franklins Ofen, verschenkt und fehlerhaft

08:07 Rittenhouse und die vergessene Korrektur

08:46 Graf Rumford und der erste Küchenherd

10:35 Der gusseiserne Herd erobert Amerika

12:20 Wie der Ofen den Norden bewohnbar machte

13:08 Minnesota, Wisconsin und der Homestead Act

14:13 Catharine Beecher und die Küche als Technik

15:57 Der Abschied vom offenen Feuer

16:26 Brennholzknappheit und die Prärie

17:29 Zurück zum Jahr ohne Sommer

🎬 Die Folge als Video, mit Bildern, Karten und Originalaufnahmen: https://youtu.be/33A2aBr1FGk