Hélène Hegaret et Caroline Fabioux : Le problème des microalgues toxiques

Nous sommes Saskia et Ambre, et la dernière fois que nous avons dégusté des moules, nous nous sommes demandé pourquoi certains coquillages peuvent nous rendre malades ? Pour y répondre, nous avons rencontré Hélène Hegaret et Caroline Fabioux, un duo de chercheuses qui étudient les efflorescences de microalgues toxiques. Les toxines de ces organismes constitués d'une seule cellule et invisibles à l'œil nu, peuvent parfois se retrouver les poissons et les coquillages qui ont décidé d’en faire leur casse-croûte. Heureusement, de nombreux services de surveillance sont mis en place pour éviter que l’on se fasse empoisonner.  Au-delà de la consommation humaine, ces microalgues peuvent aussi avoir de gros impacts sur l'environnement en constante évolution avec le changement climatique. Dans cet épisode, nous explorons comment la recherche étudie ces petits organismes ainsi que les solutions qui existent pour le secteur de la pêche. 

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