The Protein Pulse Podcast — Lista de Observação de Quarta | 30 de setembro de 2026

THE PROTEIN PULSE PODCAST — PORTUGUÊS Wednesday Watchlist | 30 de setembro de 2026

HOST: Bem-vindos ao The Protein Pulse Podcast — sua atualização diária de mercado sobre tudo que envolve proteína. Esta é a Wednesday Watchlist de 30 de setembro de 2026, da The Sparks Group.

SHAWN: Amanhã abre para o mercado dos Estados Unidos mais cem mil toneladas métricas de magro importado com tarifa mais baixa. Se você compra matéria-prima para carne moída, preste atenção. O magro importado não substitui quilo por quilo os noventas frescos domésticos. Alguns processadores não podem ou não querem usar por especificação do cliente ou por percepção. Outros podem, mas só até determinado percentual antes de a ligação e a mistura virarem problema. E isso não é crítica ao produto. Já estive dentro de plantas na América do Sul, e a qualidade e a higiene estão no mesmo patamar do que vi aqui nos Estados Unidos. Se você pode usar magro importado, maximize e maximize a margem. Se não pode, é melhor descobrir como — antes que a concorrência te tire do mercado.

HOST: Bovinos: o abate de terça voltou a cento e oito mil cabeças, depois de noventa e cinco mil na segunda. Choice fechou a três oitenta e três. Select a três sessenta e quatro. O abate acumulado no ano segue sete ponto sete por cento abaixo do ano passado. Frango: a Hormel anunciou hoje de manhã a compra da Brakebush por cerca de um bilhão e cinquenta e cinco milhões de dólares, somando um negócio de frango de valor agregado de cerca de um bilhão e duzentos milhões, bem focado em foodservice. Suínos: a oferta de suínos está mais justa, mas a demanda continua o problema maior. O cutout perdeu cerca de dezesseis por cento desde o início de junho, apesar do abate menor. Diesel: o West Texas Crude caiu três dólares e vinte e dois na terça, enquanto o diesel de ultrabaixo enxofre subiu três por cento. O frete de proteína não está seguindo a manchete do petróleo.

SHAWN: O abate bovino de terça reboundeu para cento e oito mil, de noventa e cinco mil na segunda e cem mil na terça anterior. Na semana, duzentos e três mil contra duzentos e trinta e dois mil oitocentos e quarenta e cinco no ano passado. No ano, vinte ponto dois zero cinco milhões, baixa de sete ponto sete por cento. O rebound de terça importa depois da semana curta. Sugere que o processamento começa a normalizar, mas um dia não substitui a produção perdida na semana passada.

HOST: Choice terminou a três oitenta e três, alta de dois dezoito cents. Select saltou seis vinte e cinco cents para três sessenta e quatro. O spread Choice-Select apertou para dezoito cents. A Sterling estima confinamentos a menos trezentos e trinta e cinco por cabeça e frigoríficos a mais cento e cinquenta e um. A utilização das plantas de bovino gordo caiu para setenta e quatro ponto seis por cento na semana passada. As carcaças seguem pesadas, a novecentas e cinquenta e duas libras. O grau Choice ou superior chegou a oitenta e sete ponto três por cento. A Hales aponta Angus de alta qualidade e cruzamentos Angus-leite como um fator, substituindo novilhos leiteiros tradicionais. Esses animais mais pesados e de melhor grau ajudam a compensar parte da pressão de menos cabeças.

SHAWN: Os cinquentas frescos tiveram média de noventa e dois cents na terça, em mais de quatrocentas e sessenta e uma mil libras. O USDA classificou os aparas de bovino em alta forte, com boa demanda e oferta moderada. Não houve novo teste nacional de noventas nem de oitenta e cincos. Amanhã abre o segundo lote de cem mil toneladas métricas de magro importado com tarifa mais baixa. As importações semanais mais recentes de bovino pelos Estados Unidos somaram trinta e oito mil oitocentas e vinte e cinco toneladas métricas, alta de trinta e dois ponto nove por cento no ano. Austrália nove mil quinhentas e trinta e nove. Brasil nove mil cento e noventa e cinco. Canadá sete mil trezentas e cinquenta e seis. Santa Teresa, Douglas, Columbus e Nogales historicamente responderam por cerca de oitenta por cento das importações de gado do México. Se a reabertura continuar e esses cruzamentos voltarem à capacidade plena, as estimativas atuais sugerem que o gado mexicano poderia somar o equivalente a mais de quatro por cento ao abate de gado gordo até o fim do segundo trimestre de dois mil e vinte e sete.

HOST: A Hormel anunciou hoje de manhã a compra da Brakebush Brothers por cerca de um bilhão e cinquenta e cinco milhões de dólares, ampliando a posição em frango de valor agregado e foodservice. A Brakebush gerou cerca de um bilhão e duzentos milhões em vendas nos últimos doze meses, opera cinco plantas e dois laboratórios de P e D, e fornece frango processado a operadores nacionais e regionais de foodservice. A Hormel identificou o frango de valor agregado como categoria de crescimento atraente. Não estão sozinhos. O McDonald’s definiu a meta de ganhar um ponto cinco ponto de participação em frango até dois mil e trinta, mantendo a liderança em bovinos.

SHAWN: O USDA descreveu o mercado de frango de terça como mais ou menos estável. Os wogs estiveram moderados. Peito e filezinho estáveis. Asas mais fracas em alguns tamanhos. Carne escura mista. O abate de frango no ano segue um ponto quatro por cento acima do ano passado. O acordo da Hormel também é uma aposta no que acontece rio abaixo. A Brakebush pega matéria-prima de frango e transforma em hambúrgueres, nuggets, asas e outros produtos de foodservice de maior valor. O frango tem a oferta — e algumas empresas muito grandes estão colocando mais dinheiro atrás da categoria.

HOST: O inventário de suínos nos Estados Unidos estava em setenta e quatro ponto três milhões de cabeças em primeiro de setembro, dois por cento abaixo no ano. Os leitões desmamados de junho a agosto também caíram dois por cento. M