O PULSO DA PROTEÍNA Closing Bell Friday | 30 de outubro de 2026

Closing Bell Friday | 30 de outubro de 2026 Edição completa — português do Brasil

HOST: Bem-vindo ao Pulso da Proteína, sua atualização diária de mercado sobre tudo o que envolve proteína. Esta é a Closing Bell Friday de 30 de outubro de 2026, do The Sparks Group.

SHAWN: Olhe as earnings corporativas desta semana. Mais libras não garantem mais lucro. Pilgrim's Pride viu seu EBITDA colapsar cinquenta por cento enquanto o suprimento de frango dos Estados Unidos se expandiu. Smithfield perdeu oitenta e nove milhões de dólares em suíno fresco enquanto fazia duzentos e trinta milhões downstream em carnes embaladas. Sterling estima que frigoríficos de carne bovina ganharam cinquenta e quatro por cabeça enquanto feedlots perderam duzentos e vinte e seis. Se você está comprando de médias amplas, está voando cego. Pare de perseguir números de abate de título. Gerencie seus custos pelo corte específico e canal de cliente. Volume é vaidade. Execução a nível de item paga as contas.

HOST: Mercados em dinheiro de suíno se dividiram bruscamente na quinta. O primal de barriga caiu dez e noventa e três enquanto preços de suíno negociado subiram em volume thin. O movimento cria uma oportunidade distinta de compra de barriga mas não diz nada conclusivo sobre margens de frigorífico. DoorDash anunciou uma aquisição proposta de dezessete bilhões de dólares da Instacart. O acordo poderia aproximar commerce de grocery e entrega de restaurante, sujeito a aprovações. Termos de fornecedor não mudaram. Sinais de suprimento de carne bovina permanecem mistos. Menos gado está sendo abatido, mas carcaças mais pesadas estão parcialmente compensando a queda em contagem de cabeças. Compradores precisam avaliar libras disponíveis, não abate sozinho. Demanda de foodservice divergiu. Vendas comparáveis dos Estados Unidos do Burger King melhoraram enquanto Popeyes declinou, e Wendy's recebeu uma proposta de aquisição não vinculante separada. Ordens de caso de cliente, não vendas chainwide, determinarão demanda de proteína. O USDA propôs compras adicionais de suíno e frango. O plano poderia criar outlets para produto elegível quando solicitações e termos de entrega forem publicados. Sourcing de aves internacional enfrenta controles mais tight. Requisitos de housing holandeses e restrições de comércio relacionadas a Newcastle do Brasil têm efeitos diferentes por origem, estabelecimento e destino.

SHAWN: Suprimento de gado permanece tight, mas carcaças são mais pesadas. Abate estimado de gado de quinta foi cento e nove mil cabeças, com abate ano até a data sete vírgula dois por cento abaixo. Pesos de carcaça de steer reportados alcançaram novecentas e noventa e quatro libras para a semana encerrada em 17 de outubro. Compradores devem avaliar libras de carne bovina disponíveis junto com contagens de cabeças de abate. Carne bovina de grau Select se enfraqueceu mais rápido que grau Choice. Carne em caixa de grau Choice declinou um e setenta e dois para três e sessenta e sete e vinte e oito. Grau Select caiu três e sessenta e dois para três e cinquenta e um e sessenta e três. O spread Choice Select se ampliou para quinze e sessenta e cinco, afetando decisões de compra sensíveis a grau. Inputs de carne moída permanecem uneven. Oitenta e cincos frescos domésticos promediaram três zero quatro na quinta e cinquenta promediaram oitenta e um. Não se estabeleceu preço nacional fresco de noventa. Compradores precisam de cotações atuais matched a especificação antes de ajustar custos de blend. Um novo projeto de processamento independente recebeu suporte de financiamento do USDA. Uma instalação de carne bovina proposta de quatrocentas cabeças por dia em Dimmitt, Texas, está respaldada por um empréstimo comercial garantido de vinte e quatro vírgula seis zero milhões de dólares. Adicione capacidade a planos de sourcing forward apenas depois que timing de startup e suprimento de gado se confirmem. National Beef assegurou um acordo trabalhista de cinco anos em sua operação de Liberal, Kansas, cobrindo aproximadamente dois mil seiscentos e trinta e três trabalhadores. Clientes dependentes de Liberal devem revisar renovações de contrato e compromissos de serviço. Não se estabelece mudança imediata de throughput.

HOST: Barrigas de suíno lideraram a queda wholesale de quinta. O primal de barriga caiu dez e noventa e três para sessenta e cinco e sessenta e nove enquanto o cutout de suíno caiu um e setenta e seis para setenta zero sessenta e nove. Fabricantes de bacon devem testar se o valor primal mais baixo se reflete em ofertas executáveis para suas especificações requeridas. Preços de suíno negociado se moveram mais altos em volume limitado. A base de carcaça nacional subiu sete e vinte e dois para sessenta e três e setenta e oito em duas mil cento e vinte e nove cabeças. Futuros de suíno magro de dezembro ganharam um e vinte e três centavos a libra. A amostra negociada thin e bases de preço distintas não estabelecem margens de frigorífico. Recorte de suíno fresco tem sua própria estrutura de preço. Recorte combo fresco quarenta e dois CL negociado de quinta promediou trinta e três em duzentas e noventa e nove mil novecentas e cinquenta e seis libras. Recorte combo fresco setenta e dois CL promediou quarenta e nove em seiscentas e cinco mil oitocentas e dezessete libras. Compradores de salsicha e suíno moído devem comparar especificações funcionais e ofertas reais em vez de inferir custos de recorte do cutout de carcaça. Ordens de exportação permanecem ativas. Vendas líquidas de exportação de suíno totalizaram quarenta e dois mil e trezentas toneladas métricas para a semana encerrada em 22 de outubro, alta de treze por cento da semana anterior. O México representou vinte e três mil e trezentas toneladas métricas. Frango preparado mostrou um padrão de demanda diferente. Volume de Prepared Foods dos Estados Unidos da Pilgri