O PULSO DA PROTEÍNA - Wednesday Watchlist | 11 de novembro de 2026

O PULSO DA PROTEÍNA Wednesday Watchlist | 11 de novembro de 2026 Edição completa — português do Brasil

HOST: Bem-vindo ao Pulso da Proteína, sua atualização diária de mercado sobre tudo o que envolve proteína. Esta é a Wednesday Watchlist de 11 de novembro de 2026, do The Sparks Group.

SHAWN: Os algoritmos saltaram sobre o corte de milho de cento e quarenta e um milhões de bushels de ontem, mas isso é apenas parte da história do Wasdy. O USDA também cortou a produção de carne bovina do próximo ano, elevou as importações de carne bovina e projetou mais suíno com menos exportações. Os prognósticos de produção de frango também caíram. Menos carne bovina doméstica e mais importações projetadas não põem automaticamente recorte magro mais barato no seu cais. Mais suíno com exportações mais fracas não significa que cada primal seja uma barganha. E um prognóstico de produção de frango menor não apaga os preços mais suaves de peito de hoje. Aqui é onde as margens da empresa são esmagadas. Tratar os prognósticos do governo como suprimento real. Uma projeção do USDA não enche um caminhão, e uma cotação de futuros não adiciona um segundo turno. Verifique suas especificações, custos delivered, frete e o que os fornecedores realmente podem comprometer. O relatório lhe diz para onde o suprimento pode se dirigir. Suas margens dependem do que você pode comprar hoje.

HOST: O Wasdy surpreende em stocks de grãos e aperta o suprimento futuro de carne bovina. O carryout de milho caiu para um vírgula sete cinco oito bilhões de bushels, sessenta e oito milhões abaixo das expectativas da pesquisa. Os stocks de soja foram trezentos milhões, trinta e seis milhões abaixo. Os futuros de grãos e farelo subiram. O USDA cortou seu prognóstico de produção de carne bovina de 2027 em cento e cinquenta e cinco milhões de libras e aumentou as importações projetadas em cento e cinco milhões de libras, tornando mais importante o suprimento offshore qualificado. A inflação de carne bovina no varejo supera as proteínas competidoras. Os preços de carne bovina de outubro subiram zero vírgula nove por cento, contra o zero vírgula um por cento do suíno e o zero vírgula cinco por cento do frango. Os steaks ganharam um vírgula sete por cento, a carne moída um vírgula dois por cento e o dining de serviço completo zero vírgula sete por cento, aguçando o risco de substituição de menu. Os resultados de processadores revelam pressões diferentes através das proteínas. A JBS reportou ganhos de grupo bruscamente mais baixos enquanto seu negócio de carne bovina da América do Norte melhorou sob uma medida contábil, enquanto seus ganhos de suíno e aves se deterioraram. Custos de gado mais altos ameaçam a recuperação de carne bovina, enquanto a produção de suíno projetada mais pesada testa os retornos de processamento já fracos.

SHAWN: Os futuros de gado estendem a recuperação de segunda. O gado vivo de dezembro se liquidou a dois e dezenove e vinte, três dólares acima. Fevereiro a dois e vinte e dois e cinquenta e oito, dois e quarenta e oito acima. E feeders de janeiro a três e vinte e seis e sessenta e oito, dois e cinquenta acima. O rebote começou antes do Wasdy, junto com o anúncio de Amarillo da Tyson, sem uma divisão causal mensurável. O comércio de contado escasso e os pesos de carcaça ainda determinam o suprimento físico e o panorama de margem de packer. A JBS reportou renda líquida de cento e sessenta e quatro milhões de dólares, abaixo de quinhentos e oitenta e um milhões. O EBITDA ajustado de carne bovina da América do Norte reached vinte e um milhões após uma perda de quarenta e seis milhões. O plano de Allied Beef da Tyson aponta a um turno adicional de Amarillo para o verão de 2027, não hoje. O USDA agora projeta vinte e quatro vírgula cinco oito oito bilhões de libras de produção de carne bovina em 2027, cento e cinquenta e cinco milhões de libras abaixo. Seu prognóstico de importação se mantém em seis vírgula dois oito zero bilhões de libras, cento e cinco milhões acima. Os packers enfrentam suprimento doméstico mais apertado e maior competição por gado. O boxed beef de grau Choice de terça fechou a três e sessenta e dois e noventa e oito, vinte e quatro centavos acima, enquanto o grau Select perdeu dois e onze para três e cinquenta e um e sessenta e dois. Ambos terminaram abaixo de suas indicações matinais mais fortes. O USDA estimou o abate de gado de terça em cento e onze mil cabeças. Separadamente, a avaliação da Platts de 9 de novembro, pré-Wasdy, pôs os noventa importados a três dólares F-C-A Costa Leste e três e dezenove C-I-F Costa Leste. Os trades reportados de porto de entrada sul-americano estavam perto de três dólares para entrega de final de novembro a início de janeiro. Uma oferta corrigida posteriormente de origem da Nova Zelândia de dezembro C-I-F Filadélfia foi três e dez. O relatório de noventa frescos do USDA de terça não estabeleceu preço nacional. O último valor doméstico não é um trade de terça.

HOST: Ganhos fracos de suíno se encontram com mais suprimento doméstico. A JBS reportou receita de suíno dos Estados Unidos quinze vírgula três zero por cento abaixo para um vírgula oito oito bilhões e EBITDA ajustado oitenta e três por cento abaixo para trinta e sete milhões. O USDA projeta produção de suíno de 2026 de vinte e sete vírgula seis sete dois bilhões de libras, um aumento de trinta e cinco milhões, e exportações de seis vírgula nove sete nove bilhões de libras, uma redução de setenta e um milhões. Seu prognóstico de exportação de 2027 caiu cinquenta e cinco milhões de libras. O clearance doméstico importa, particularmente para primais orientados a exportação. Os futuros de suíno de dezembro se liquidaram a cinquenta e cinco e oitenta, oito centavos abaixo. O mercado de primais de terça se dividiu bruscamente. O cutout de suíno perdeu um e vinte e nove para sessenta e no