EL PULSO DE LA PROTEÍNA — DRIVE TIME Campana de cierre del viernes | 16 de octubre de 2026

HOST: Pulso de la Proteína Drive Time. Campana de cierre del viernes, 16 de octubre. De The Sparks Group.

SHAWN: El viernes es cuando el mercado empieza a cobrar las promesas del lunes. Todo el mundo llega con una opinión. El ganadero sabe lo que valen sus animales. El empacador sabe lo que cuestan. El vendedor sabe lo que necesita por la carne de res, y el cliente sabe lo que está dispuesto a pagar. Dos personas pueden mirar el mismo cargamento de carne y ver dos mercados completamente diferentes. Para el viernes, no me importa quién sonó más listo el lunes. Quiero saber quién reconoció lo que estaba cambiando mientras aún había tiempo de actuar. El tipo que lo vio venir normalmente no necesita tantas palabras.

HOST: El ganado vivo de diciembre se liquidó en dos veintisiete veinticinco, dos doce arriba. El Choice de res cayó dos cincuenta y dos, a tres setenta y tres noventa y ocho. El Select de res perdió cinco ochenta y cinco, a tres cincuenta y dos sesenta y dos. Los recortes noventa congelados importados se evaluaron en tres trece C-I-F Costa Este. Los recortes ochenta y cinco frescos domésticos promediaron tres dieciséis. Producto diferente. No es una comparación directa. El cutout de cerdo perdió uno noventa, a setenta y siete cincuenta y cinco. Las costillas cayeron trece ochenta y nueve. La base de cerdo subió dos cincuenta y seis, a setenta y uno setenta.

SHAWN: China está apareciendo con pollo en la mesa de alguien más. Los compradores con proveedores internacionales calificados deberían estar pidiendo ofertas frescas. El maíz de diciembre se liquidó en cuatro setenta y ocho. La harina de soya en tres cincuenta y nueve ochenta. Los futuros de diésel de azufre ultra bajo cayeron ocho centavos, a cuatro ochenta y cinco. Un proveedor no tiene que estar equivocado sobre sus costos para que un comprador tenga razón sobre el precio. Manténgase disciplinado.

HOST: Pulso de la Proteína Drive Time. Shawn Sparks, The Sparks Group.

SHAWN: Manténgase disciplinado.