EP. 01 - Gluten free: il confine tra scegliere di non mangiarlo e non poterlo mangiare

Gluten free per scelta o per necessità: siamo sicuri che sia la stessa cosa?

Con Diletta Begali parliamo di celiachia, sensibilità, mode alimentari e di quel confine spesso sottovalutato tra chi decide di eliminare il glutine e chi, invece, non può permettersi nemmeno una contaminazione.

Ma lo facciamo in un modo diverso dal solito: questa è una puntata comedy, perché si può parlare seriamente di un tema importante anche ridendo.

Un episodio per fare chiarezza, sfatare qualche falso mito e capire perché “senza glutine” non significa automaticamente “più sano”.