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L'azienda bolognese Fabbri, fondata da Gennaro Fabbri, viene presentata come leader mondiale nella produzione di amarene sciroppate e tra i principali fornitori di semilavorati per gelateria, con un fatturato dichiarato di 145 milioni di euro. La fonte ripercorre la storia dell'azienda dalle origini nel commercio di liquori a inizio Novecento, passando per una causa legale con Coca-Cola, la requisizione e il bombardamento dello stabilimento durante la Seconda Guerra Mondiale, fino all'ingresso nel mercato del gelato negli anni '50. Racconta poi l'espansione internazionale in Europa, Nord e Sud America e Asia, incluso il default argentino del 2001 e le difficoltà di ingresso nel mercato cinese. Vengono infine citati dati recenti su quote di mercato, numero di paesi serviti, impatto della pandemia di Covid-19 sul fatturato e sulla struttura proprietaria e organizzativa della famiglia.
