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Desde la producción hasta la elección de los alimentos que consumimos, cada decisión que tomamos puede marcar una gran diferencia en la huella ecológica que dejamos. En este episodio exploraremos los diferentes aspectos de la alimentación sostenible, incluyendo la agricultura orgánica, las buenas prácticas ambientales y la importancia de buscar opciones más sostenibles cuando compramos alimentos. Invitado: Ingeniero Carlos Eduardo Fúquene, director del Departamento de Ingeniería Industrial.
