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Hai presente quella sensazione di freschezza istantanea quando mastichi una mentina o usi un dentifricio alla menta? Senti la lingua “gela”, il respiro si fa cristallino, anche se la temperatura della stanza non è cambiata di un grado. È un piccolo miracolo, o meglio, una piccola illusione sensoriale che si gioca con i nostri nervi, il cervello e le molecole chimiche nella menta. Ma cosa c’è veramente dietro quella ventata frizzante? Oggi scopriamo che non è magia… ma è scienza.
