Hvorfor smaker alt bedre i Italia?

En liten pistasjnøtt fra Sicilia har fått kallenavnet «grønt gull» — og den er nøkkelen til et større mysterium. Hvorfor smaker tomatene, pizzaen og isen så mye bedre i Italia? Vi finner ut at svaret ikke er noen hemmelig oppskrift, men noe som handler om jord, tid og tålmodighet — og om at et helt land har bestemt seg for aldri å skynde seg gjennom et måltid.