EP12 日本の発酵の文化について広げてみよう！

EP12 日本の発酵の文化について広げてみよう！

知ると広がるこの世界。

聞くだけで世界が広がるそんな体験ができるラジオです。

TatsukiとTakamitsuの10歳差の年の差コンビが経験や知識、学びから広げたお互いの世界をぶつけ合ってます。

EP12では、人類は昔、保存についてどう向き合ってきたのか？という切り口で日本の発酵文化の根付き方について広げていきます。