Flexible Dieting van voedingsonderzoeker en -voorlichter Alan Aragon is een non-fictieboek over voeding, lichaamscompositie, sportprestaties en duurzame gewoonten. Het richt zich op mensen die verdwalen in tegenstrijdige adviezen over koolhydraatarm eten, vetarm eten, keto, paleo en voedingssupplementen. Aragons centrale uitgangspunt is eenvoudig, maar heeft grote gevolgen. Er bestaat geen universeel beste dieet. Een voedingspatroon werkt pas werkelijk goed wanneer het aansluit bij iemands doel, voorkeuren, dagelijks ritme en vermogen om het langdurig vol te houden. De methode in dit boek gebruikt persoonlijke doelen voor macronutriënten als houvast, zonder afzonderlijke voedingsmiddelen automatisch als goed of slecht te bestempelen. Tegelijk is flexibiliteit niet hetzelfde als onverschilligheid. De kwaliteit en herkomst van voeding, de totale inname en de praktische uitvoering blijven belangrijk. Naast een toepasbaar raamwerk wil het boek de lezer ook kritischer leren denken over voedingsonderzoek en populaire, maar zwak onderbouwde, dieetclaims.
