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Le Calcul du Chef - Strategies vegetales pour la restauration rentable

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Préparer le dîner de Babette : recette et secrets du festin du film danois

Le Calcul du Chef - Strategies vegetales pour la restauration rentable · 13 sept. 2026 · 6:11

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Deux voix discutent du livre "Préparer le dîner de Babette : recette et secrets du festin du film danois" : ce qu'il raconte, les passages qui marquent, et ce qu'on en retient. Une lecture a voix haute n'y remplace pas la discussion. Le livre est en vente, le lien est dans la description.

CineFood : https://cinefood.fr

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Épisodes: Le Calcul du Chef - Strategies vegetales pour la restauration rentable

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