Favori podcast'lerini takip et, çevrimdışı ve arabada CarPlay ve Android Auto ile dinle, her zaman kaldığın yerden devam et. Ücretsiz dene.
The Longevity Diet (Valter Longo PhD)
- Amazon Türkiye Store: https://www.amazon.com.tr/dp/?tag=9natreetr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/The-Longevity-Diet-Valter-Longo-PhD.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/the-longevity-diet-discover-the-new-science-behind/id1646614071?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
Valter Longo’nun The Longevity Diet adlı kitabı, beslenme, yaşlanma biyolojisi ve koruyucu sağlık alanlarını bir araya getiren popüler bilim ve uygulamalı beslenme çalışmasıdır. Longo, Güney Kaliforniya Üniversitesindeki uzun ömür araştırmalarıyla tanınan bir biyogerontolog olarak, hedefin yalnızca daha uzun yaşamak değil, ileri yaşlarda hastalıksız ve işlevsel kalınan süreyi artırmak olduğunu savunur. Kitabın önerisi iki parçalıdır. İlk parça, ağırlığı bitkisel gıdalara veren, balığa ölçülü yer açan, protein ve rafine şekeri sınırlayan günlük beslenme düzenidir. İkinci parça ise yıl içinde belirli aralıklarla uygulanan beş günlük açlık taklidi diyettir. Longo, bu yaklaşımı hücresel onarım, büyüme sinyalleri, metabolizma ve kök hücre araştırmalarıyla ilişkilendirir. Kitap, kesin tedavi vaat eden bir hastalık rehberi değil, araştırma bulgularını günlük yemek seçimlerine bağlamaya çalışan bir çerçevedir. Özellikle Türkiye’deki zeytinyağlı sebzeler, bakliyatlar, tam tahıllar ve balık temelli Akdeniz mutfağıyla kesişen yönleri, önerileri pratik açıdan tanıdık kılar.
