光影職場學/職人之道8:當生命留下苦澀，職人如何用甜味回應/ 2025-08-20

影視作品：
《戀戀銅鑼燒》（あん / Sweet Bean，2015）

議題：
時間的慢火--當生命留下苦澀，職人如何用甜味回應

簡介：
一間生意慘澹的銅鑼燒小店，遇上了一位年邁又手巧的奶奶。
沒有人知道她的過去，但她做的豆沙餡，香氣濃得像是經歷過整個人生。
一段不喧嘩的相遇，店長千太郎、本來只是想混口飯吃，卻被奶奶德江的堅持與溫柔打動——豆子要洗三遍、慢火熬煮、用心傾聽它的聲音。
這是一部用甜點包裹孤獨、用匠心回應偏見的電影。當你看見那鍋豆子，你會發現：被聽見，是所有人的渴望；被溫柔對待，是最深的療癒。