微量元素需求量雖少，缺乏卻會直接影響作物關鍵生理功能。本集阿德介紹鐵與錳在植物體內的核心任務：鐵是葉綠素合成的催化工人與細胞呼吸的電子傳遞員；錳是光合作用水分解反應的核心角色與抗氧化防線。兩者皆為不可移動元素，缺乏時新葉先出現黃化症狀，與缺鎂的老葉先黃形成清楚對比。另外補充說明台灣農地最常見的鐵錳缺乏原因—石灰施用過量導致土壤pH偏高，使鐵錳形成不溶性沉澱而無法被根系吸收。最後提供三階段的解方：監控土壤pH值、葉面噴施螯合鐵或螯合錳緊急補救，以及長期增加土壤有機質，幫助果菜類與果樹農友精準診斷並有效改善缺鐵缺錳問題。
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