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Los alimentos congelados son una opción práctica, pero ¿pueden sustituir a los frescos en nuestro día a día? La nutricionista Laura Isabel Arranz nos explica qué diferencias nutricionales existen, cuánto tiempo conviene conservar verduras, pescado o platos preparados en el congelador y qué ocurre cuando congelamos en casa. También descubrimos por qué el tiempo de congelación es importante y cómo podemos aprovechar mejor los alimentos sin renunciar a una dieta saludable.
