Il blog di Renata Briano nasce dalla passione per la cucina ligure e per i prodotti del territorio. Racconta una cucina autentica, fatta di ricette tradizionali, ingredienti semplici e stagionali, spesso provenienti dall’orto o dalla campagna ligure. Accanto ai piatti della tradizione ci sono anche ricette di famiglia, idee creative e preparazioni facili da rifare a casa. Il blog vuole essere uno spazio in cui la cucina diventa racconto, memoria e condivisione, con uno sguardo sempre attento alla stagionalità, alla sostenibilità e alla qualità delle materie prime. Molte ricette sono accompagnate da foto e video, pensati per guidare passo passo...
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14 nov 2026 · 3:18
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Palline di formaggio per Natale: 3 gusti facili e senza cottura qui:…
13 nov 2026 · 2:38
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Zuppa di cipolle e uova: l'antica ricetta genovese del 1865 qui:…
12 nov 2026 · 1:39
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Patate schiacciate all’olio: un contorno semplice, morbido e buonissimo qui:…
10 nov 2026 · 2:37
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Cavolfiore schiacciato al forno: croccante e saporito qui:…
9 nov 2026 · 2:07
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Polpette di patate e verdure: morbide dentro e croccanti fuori qui:…
8 nov 2026 · 3:00
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Torta di Sant’Orfeo: 6 cucchiai di farina e tanta frutta qui:…
7 nov 2026 · 2:26
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Broccoli e patate in padella: un contorno semplice e saporito qui:…
6 nov 2026 · 1:56
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Petto di pollo al latte cremoso: tenero e facile in padella qui:…
5 nov 2026 · 1:45
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Patate dolci a spicchi con rosmarino e peperoncino qui: https://blog.giallozafferano.it/renatabriano/ricetta-patate-dolci-a-sp…
4 nov 2026 · 3:08
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Polpettone ripieno di prosciutto e formaggio con patate al forno qui:…
3 nov 2026 · 2:28
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Finocchi crudi tagliati finissimi: il segreto per renderli teneri e saporiti qui:…
3 nov 2026 · 1:56
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Insalata di cavolo cappuccio tagliato finissimo con acciughe: la ricetta della mamma qui:…
3 nov 2026 · 1:54
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Frittata di patate e cime di rapa al forno: morbida e saporita qui:…
1 nov 2026 · 2:36
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Verza e patate in padella: la ricetta contadina semplice e saporita qui:…
29 ott 2026 · 3:32
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Fagottini di pasta sfoglia a forma di zucca: 4 ripieni facili e sfiziosi qui:…
28 ott 2026 · 2:12
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Cavolfiore alla pizzaiola in padella, con mozzarella filante qui:…
27 ott 2026 · 2:34
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Straccetti di maiale alla birra in padella: tenerissimi con un sughetto irresistibile qui:…
26 ott 2026 · 2:30
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Pasta cremosa con ceci e verza: un primo piatto facile senza panna qui:…
25 ott 2026 · 3:11
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Pasta con cipolle e acciughe: cremosa e con pangrattato croccante qui:…
24 ott 2026 · 2:59
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Patate, spinaci e uova in padella: la cena contadina semplice e gustosa qui:…
23 ott 2026 · 2:29
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Torta di mele e nocciole: soffice, profumata e ricca di frutta qui:…
22 ott 2026 · 1:54
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Frittata di patate senza uova: dorata fuori e morbida dentro qui:…
21 ott 2026 · 1:48
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Torta scema di Sarzana: la torta di riso senza uova, latte e sfoglia qui:…
20 ott 2026 · 2:19
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Zucca e patate in padella: il contorno autunnale dorato e profumato qui:…
18 ott 2026 · 2:49
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Patate alla pizzaiola in padella: filanti e senza forno qui:…
17 ott 2026 · 2:27
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Polpette al limone morbidissime con una cremina irresistibile qui:…
16 ott 2026 · 2:12
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Pasta con zucca e tonno: cremosa, saporita e pronta in poco tempo qui:…
16 ott 2026 · 2:41
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Castagne al miele, solo 2 ingredienti: il trucco per farle perfette qui:…
15 ott 2026 · 3:08
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Risotto cremoso alla zucca e salsiccia qui: https://blog.giallozafferano.it/renatabriano/ricetta-risotto-cremoso-alla-zucca-e-…
14 ott 2026 · 3:33
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Torta cremosa di castagne e cioccolato senza farina qui:…
13 ott 2026 · 2:13
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Purè di patate con uovo alla coque: il piatto cremoso che sa di casa qui:…
12 ott 2026 · 2:05
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Spaghetti alla poverella: ricetta facile con acciughe, noci e pangrattato croccante qui:…
10 ott 2026 · 2:13
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Torta di mele soffice e profumata: facile e bellissima qui:…
9 ott 2026 · 2:37
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Torta di mandorle e albumi senza glutine: soffice e facilissima qui:…
8 ott 2026 · 3:07
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Batulla di Tiglieto: l’antica zuppa ligure che diventa quasi una polenta qui:…
7 ott 2026 · 2:34
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Budino al cioccolato della nonna: cremosissimo, senza uova e senza gelatina qui:…
6 ott 2026 · 1:58
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Roast beef al forno morbido e rosato: ricetta facile e tempi di cottura qui:…
5 ott 2026 · 2:35
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Come fare la frittata senza girarla: 3 metodi facili qui:…
4 ott 2026 · 2:28
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Torta cremosa pere e cioccolato: umida e golosissima qui:…
3 ott 2026 · 2:08
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Torta di nocciole senza farina e burro: ricetta piemontese con 3 ingredienti qui:…
2 ott 2026 · 2:16
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Vellutata di finocchi e patate: cremosa, facile e delicata qui:…
1 ott 2026 · 2:15
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Sbriciolata alla Nutella senza uova: facile e golosa con 4 ingredienti qui:…
29 set 2026 · 2:18
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Torta di mele Superba: senza bilancia e con un trucco speciale qui:…
29 set 2026 · 2:23
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Focaccia di patate genovese: la Fügassa co-e patatte soffice e morbida qui:…
29 set 2026 · 1:49
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Passato di verdure della nonna: cremoso e con verdure di stagione qui:…
29 set 2026 · 2:25
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Giardiniera fatta in casa croccante: ricetta facile per conservare le verdure qui:…
29 set 2026 · 2:12
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Vellutata di zucca e yogurt: cremosa e facilissima qui: https://blog.giallozafferano.it/renatabriano/ricetta-vellutata-di-zucc…
29 set 2026 · 2:25
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Torta cremosa di mele: tante mele e poco impasto, si scioglie in bocca qui:…
23 set 2026 · 2:25
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Finocchi e patate in padella: dorati e saporiti qui: https://blog.giallozafferano.it/renatabriano/ricetta-finocchi-e-patate-in…
21 set 2026 · 2:10
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Hai delle patate bollite? Schiacciale e condiscile così: diventano pizzette qui:…
21 set 2026 · 2:06
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Insalata autunnale con pere, noci e formaggio: pronta in 10 minuti qui:…
20 set 2026 · 3:11
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Focaccia ripiena con prosciutto e stracchino senza lievito qui:…
19 set 2026 · 2:25
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Rösti di patate in padella: croccante fuori e morbido dentro qui:…
18 set 2026 · 3:20
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Gnudi di ricotta e spinaci: morbidi, delicati e senza pasta qui:…
18 set 2026 · 1:32
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Pastina con il formaggino: la cena cremosa che sa di casa qui:…
18 set 2026 · 2:24
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Patate ripiene di prosciutto e formaggio: filanti e gratinate al forno qui:…
18 set 2026 · 2:29
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Cestini di pancarrè con uova: la cena sfiziosa pronta in 20 minuti qui:…
15 set 2026 · 2:07
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Patate lesse schiacciate in padella: dorate fuori e morbide dentro qui:…
14 set 2026 · 1:33
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Uova al tegamino con prosciutto cotto: cena pronta in 10 minuti qui:…
13 set 2026 · 1:57
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Pizzette di pancarrè: la ricetta salvacena pronta in pochi minuti qui:…
12 set 2026 · 2:02
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Verdure gratinate al forno: buone calde e fredde qui: https://blog.giallozafferano.it/renatabriano/ricetta-verdure-gratinate-a…
10 set 2026 · 1:58
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Patate e uova in padella: la cena economica pronta in 30 minuti qui:…
9 set 2026 · 2:26
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Peperoni, patate e salsiccia al forno: la cena facile tutta in una teglia qui:…
8 set 2026 · 1:47
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Pasta con crema di peperoni: cremosa e profumata, perfetta tra estate e autunno qui:…
6 set 2026 · 2:04
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Torta di mele e yogurt facilissima: soffice e senza burro qui:…
6 set 2026 · 2:53
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Pomodori ripieni di patate e tonno: gratinati e irresistibili qui:…
5 set 2026 · 2:31
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Pasta alla Norma: la ricetta originale siciliana con melanzane fritte qui:…
5 set 2026 · 2:28
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Funghi porcini impanati e fritti: croccanti e dorati qui:…
2 set 2026 · 1:53
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Panera genovese: l'antico dolce al caffè cremoso e irresistibile qui:…
1 set 2026 · 4:01
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Come essiccare i peperoncini: raccolta, metodi e conservazione qui:…
31 ago 2026 · 2:35
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Polpette di melanzane al forno morbide dentro e croccanti fuori qui:…
29 ago 2026 · 2:14
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Pomodori al forno con pane croccante: la ricetta di fine estate semplice e irresistibile qui:…
28 ago 2026 · 2:19
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Minestrone di fine estate in pentola a pressione: tante verdure e pesto qui:…
27 ago 2026 · 1:34
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Riso al pomodoro crudo frullato e basilico: fresco, cremoso e velocissimo qui:…
26 ago 2026 · 2:02
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Pomodori al forno gratinati con aglio, prezzemolo e pangrattato qui:…
25 ago 2026 · 1:51
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Clafoutis di prugne: il dolce francese facile e irresistibile qui:…
25 ago 2026 · 2:01
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Pappa al pomodoro: la ricetta semplice con pane raffermo e pomodori qui:…
24 ago 2026 · 2:15
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Torta soffice all'uva: il dolce facile e profumato di fine estate qui:…
23 ago 2026 · 1:40
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Spiedini di frutta fresca sani, colorati e facili qui: https://blog.giallozafferano.it/renatabriano/ricetta-spiedini-di-frutta…
22 ago 2026 · 1:48
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Acciughe alla pizzaiola al forno, facili e saporite qui:…
21 ago 2026 · 1:26
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Focaccia genovese con fichi e prosciutto crudo: l’abbinamento irresistibile di fine estate qui:…
20 ago 2026 · 4:43
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Pomodori secchi fatti in casa: 3 metodi per essiccarli e come conservarli qui:…
19 ago 2026 · 2:37
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Peperoni sabbiosi in padella: croccanti fuori e morbidi dentro qui:…
18 ago 2026 · 2:30
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Pasta con pomodori marinati, olive e capperi: il primo estivo senza sugo da cuocere qui:…
17 ago 2026 · 2:38
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Melanzane ripiene fredde alla mediterranea qui: https://blog.giallozafferano.it/renatabriano/ricetta-melanzane-ripiene-fredde-…
16 ago 2026 · 2:44
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Verdure estive alla ligure in padella con olive, pinoli e basilico qui:…
15 ago 2026 · 2:26
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Insalata di patate e peperoni con salsa alle acciughe e capperi qui:…
14 ago 2026 · 3:07
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Torta di pesche e mele in padella, soffice e senza forno qui:…
13 ago 2026 · 1:38
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Maionese di uova sode senza olio: cremosa e pronta in 5 minuti qui:…
12 ago 2026 · 3:52
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Grigliata mista di carne: come prepararla perfetta, quantità e tempi di cottura qui:…
11 ago 2026 · 4:09
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Grigliata di pesce: cosa comprare e come cuocere tutto alla perfezione qui:…
10 ago 2026 · 1:40
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Granita al melone senza gelatiera: fresca e facilissima con 3 ingredienti qui:…
9 ago 2026 · 3:14
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Verdure grigliate per Ferragosto: preparale prima e condiscile così qui:…
8 ago 2026 · 2:59
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Peperoni arrostiti con tonno, olive e capperi: l'insalata estiva che prepari in anticipo qui:…
7 ago 2026 · 2:05
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Melanzane in agrodolce in padella: contorno estivo facile e saporito qui:…
6 ago 2026 · 1:52
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Insalata di zucchine grigliate con pomodorini, mozzarella e basilico qui:…
5 ago 2026 · 2:54
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Salsa di pomodori arrosto: la ricetta rustica, profumata e perfetta anche da conservare qui:…
4 ago 2026 · 2:01
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Focaccia con zucchine grigliate, stracchino e prosciutto crudo qui:…
3 ago 2026 · 2:51
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Involtini di peperoni ripieni: l'antipasto estivo facile da preparare in anticipo qui:…
2 ago 2026 · 2:05
Trovi ingredienti, dosi e passaggi per la ricetta su Insalata di pomodori e pesche: la ricetta estiva fresca, originale e pronta in 10 minuti qui:…
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