Cassini Podcast #30 | Bajcsi Csaba - Világjáró kalandok és a sörfőzés művészete

Ebben az epizódban Bajcsi Csaba szabadúszó operatőr, egykori világjáró és sörfőző mester a vendégünk, aki mesél a kamera mögötti életről, a világot bejáró tapasztalatairól, és arról, hogyan jutott el a saját sörfőzde megalapításáig.

Szó lesz:– hogyan találkozott az élelmiszeripari mérnöki végzettség és az alkotás iránti szenvedély a sörfőzésben
– kézműves vs. „rendes” sörfőzés: mitől lesz egy sör igazán craft, és hol a határ a kisüzemi és az ipari között
– hogyan lehet egy sörfőzdéből kisvállalkozást építeni, és milyen kihívásokkal jár az indulás
– milyen az amerikai sörkultúra, és mit lehet ebből hazahozni és itthon alkalmazni

Csaba története egy erős példa arra, hogyan lehet a világban szerzett tapasztalatokból és a hazai gyökerekből saját utat és vállalkozást építeni.

🎧 Ha érdekel az utazás, a vizuális történetmesélés, a sörfőzés világa és egy kézműves vállalkozás felépítésének valós oldala, ez az epizód neked szól.