Heeft Regula Ysewijn echt blauw bloed?

De extravagante en elegante food historicus, Regula Ysewijn, schuift bij Piet aan tafel. Ze praat over haar eetgewoonten, haar ontmoeting met prinses Camilla en vriendschap met Jamie Oliver.

Regula duikt met evenveel passie in de archieven als in haar eigen keuken. Ze schrijft boeken die smaken naar nostalgie, maar altijd met een frisse blik. Tussen de boter, bloem en bibliotheek bouwde ze internationale faam op, en op haar nachtkastje ligt zelfs een lintje van de Orde van het Britse Rijk.

Haar liefde voor eten werd niet, zoals bij velen, met de paplepel meegegeven. Integendeel: ze was een moeilijke eter, maar net dát wakkerde haar interesse voor de geschiedenis van eten aan. Na tien boeken, acht seizoenen als jurylid van Bake Off Vlaanderen en een expertise in kaas mag ze zich letterlijk kronen tot de hogere orden van de gastronomie. Toch blijft ze met beide voeten op de grond: "Er is niks beter dan een pizza met krokante korst."

In 'Kak of smak' serveert Piet een briochebrood met vette darmen en een sausje van oranjebloesemwater. Regula's jury-instinct komt meteen boven en ze geeft Piet tien op tien. Als tegenprestatie verwent Regula Piet met de allerbeste kazen van de World Cheese Awards.