2026年8月21日 #131【プロテイン高騰はマンジャロブームの影響！？意外な関係と副産物ビジネスを解説】

米国の肥満症薬ブームが引き起こした、プロテイン価格高騰の裏にある「需要と供給の逆転現象」。かつて産業廃棄物として捨てられていたホエイを巨大市場へと変貌させた歴史から、副産物ビジネスの真髄を紐解く。一見無価値に思える自社のリソースから、全く新しい価値とビジネスを生み出すための視点を深掘りする。