Obserwuj ulubione podcasty, słuchaj offline i w samochodzie z CarPlay i Android Auto, i zawsze wracaj tam, gdzie skończyłeś. Wypróbuj za darmo.
W Muzeum Wilna eksponowana jest wystawa o cmentarzu na Rossie - "Żywa Rossa". Cmentarz jest ukazany w nietradycyjny sposób, bo przez pryzmat natury. Rozmawiamy na ten temat z Dariuszem Żybortem, prezesem Społecznego Komitetu Opieki nad Starą Rossą. Była restauratorką, autorką książek kucharskich, właścicielką wegetariańskiej jadłodajni „Dietojarska Jadłodajnia” i kobietą, która potrafiła wyprzedzić swoją epokę o całe dekady. Fania Lewando w przedwojennym Wilnie przekonywała, że kuchnia bez mięsa może być nie tylko zdrowa i sycąca, ale również elegancka, różnorodna, a nawet luksusowa. Jej książka zawierała 400 przepisów z warzyw i owoców. Gotowała także na pokładzie Batorego, płynącego z Gdyni do Nowego Jorku. Dziś jej pomysły brzmią zaskakująco współcześnie. Red. Renata Dunajewska
