EP.88 米其林三星餐廳的管理祕訣是什麼？《超乎常理的款待式領導》各行各業都能複製的卓越實戰心法！

博客來讀書會 · 2026年9月29日 · 6:06

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你以為只有餐飲服務業才需要談「款待」嗎？歡迎收聽【博客來讀書會】！本集帶來紐約米其林三星餐廳前總經理威爾．吉達拉的重磅新作《超乎常理的款待式領導》。書中揭示「服務是黑白，款待是彩色」的核心哲學，透過發掘員工天賦、坦承錯誤凝聚信任，教各行各業運用五大文化要素與顧客旅程檢視表，打造跨界通用的卓越團隊！推坑特派員｜Lesley -- Hosting provided by SoundOn