#82 スーパーから米が消える日——足りないのは米ではなく「運ぶ人」

スーパーからお米が消える原因は、米不足ではなく「運べないこと」かもしれません。

いま米輸送の現場では、重い米袋を人の手で運ぶ方法から、機械を使った輸送へ大きく変わろうとしています。

ところが、楽で効率的になれば、すべて解決するわけではありません。そこには品質、運賃、設備、そして長年お米を運んできた人たちの複雑な事情がありました。

一袋のお米から、日本の食料供給と物流の未来を考えます。