#917 なぜ中小企業は大手を真似ると負けるのか

なぜ真似すると負けるのか？大手ファミレス、すしチェーン、焼肉チェーンに客を奪われ、来店ゼロの日まで出た地元食堂。
店主は「お客さんは必ず戻る」と信じていましたが、3ヶ月経っても戻らず。
そこで使ったのが「ランチェスター戦略」。小さな会社が大手に勝つための、実在する法則です。この食堂がどう息を吹き返したのか。
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