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In dieser Folge nehme ich euch mit auf den weltbekannten Reiterhof der Familie Schwarz in Wald bei Gunzenhausen. Gemeinsam mit Horst und Jörg Schwarz spreche ich über den Wandel vom landwirtschaftlichen Betrieb zum beliebten Familienhotel, die Leidenschaft für Pferde und das Geheimnis ihrer berühmten Schleppjagden. Wir tauchen ein in die fränkische Gastfreundschaft, plaudern über deftige Steaks, legendäre Suppen und die Herausforderungen, ein Team abseits der Großstadt zu führen. Ihr erfahrt, warum Gäste aus aller Welt immer wiederkommen und wie Generationen auf dem Hof zusammenfinden. Zum Abschluss blicken wir auf 50 Jahre Hotelgeschichte, Zukunftspläne und ein paar ganz persönliche Anekdoten der Familie Schwarz.
