EP. 27「専門知識編：TDS (Total Dissolved Solids= 総溶解固形分) について解説します」

小島賢治の Grind Finer · 2026年3月17日 · 47:16

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コーヒー抽出の際によく使われるTDS（Total Dissolved Solids= 総溶解固形分）についてKJが解説しました。

さらに後半では、再現がほぼ不可能な最高の一杯、「ゴッドショット」について語りました。

ナビゲーター：テンギョー・クラ

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