小島賢治の Grind Finer
小島賢治の Grind Finer · 2025年11月4日 · 35:15
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最近よく聞くようになった「スペシャルティコーヒー」ってどういうコーヒーなの？
浅煎りも深煎りも全部スペシャルティコーヒー？
素朴な疑問にロースターの視点から、小島賢治がコーヒーの焙煎度合いや、スペシャルティコーヒーの基準についての考えを話してみました。
聴き手：テンギョー・クラ
エピソード: 小島賢治の Grind Finer
