Laura Hoogland, founder en CEO Bakers & Bananas / The Banana Factory

Ester van Dusseldorp en Rupert Parker Brady duiken de wereld in van verspilde bananen, met een energieke ondernemer die nooit stilzit. Laura Hoogland is founder van producent Sunt, een jaar geleden omgedoopt tot Bakers & Bananas.

Daarnaast is ze initiatiefnemer en eigenaar van 's werelds eerste bananenfabriek, die "afgekeurde" bananen uit de havens redt van de afvalberg. Ze worden verwerkt tot hoogwaardige bananenpuree, die als ingrediënt verwerkt wordt in allerlei producten zoals bananenbrood, bananenmuffins, koekjes en smoothies,

Bakers & Bananas is het schoolvoorbeeld van omdenken. Laura Hoogland verkoopt het verspillingsvrije voedingsmerk in het schap voor lekkere bakery tussendoortjes. Ze bewijst dat bananenbrood, een American cookie en een ovengebakken donut ook gezond en verantwoord kunnen zijn.

Laura redt ondertussen met haar team van The Banana Factory vanuit Geldermalsen miljoenen bananen. Niet alleen voor haar eigen producten, maar ook voor partners als Goodoo ijs en Albert Heijn. Met een flinke dosis lef en visie wordt de traditionele voedingsindustrie dankzij Laura verduurzaamd en het bakkerij schap geïnnoveerd.