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珍珍來請客|新聲廣播

珍珍來請客|新聲廣播

EP28.這集~根本客家味狂歡派對!!!!!!

珍珍來請客|新聲廣播 · 2025年8月18日 · 52:13

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《珍珍來請客》李穎珍 ying-jen 邀請到師範大學中文系的陳詠翔 同學,分享了關於客家料理中的粄條做分享, 以米食為基底的客家人,每一餐是少不了米食,以米食文化所衍生出的粄條美食,在北部跟南部客家庄都有不同的稱呼。 節目單元《客家25》節目中主軸是「理想好食光・客食風味上桌」系列餐點,透過「客食」與知名餐飲品牌合作, 首先訪問到 花蓮理想大地西餐主廚 彭俊傑,介紹哈客小炒義大利麵、理想哈客漢堡製作理念,接著邀約了土然巧克力的創辦人是楊豐旭Danny, 以紫蘇、柿餅、梅干菜、東方美人茶等經典客家食材為靈感,推出客食風味巧克力這種創意甜品,最後是知名冰淇淋店家-蜷尾家的創辦人 李豫, 分享像是貓裏紅茶鑽石冰杯的創新,這三家合作店家結合客家經典食材創作出創意料理。 本節目由財團法人客家公共傳播基金會補助播出 客家公共傳播基金會 Hakka Public Communication Foundation 播出時間: 新聲廣播電台 FM 99.3|每週日 15:00-16:00 (首播) 《珍珍來請客》Podcast|每週二 07:00 更新 Podcast 收聽網址 Apple: https://reurl.cc/26Apnm KKBOX:https://reurl.cc/74A5G9 SoundOn:https://reurl.cc/46DZAV Spotify:https://reurl.cc/yDbz2l -- Hosting provided by SoundOn

单集: 珍珍來請客|新聲廣播

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