#11 - Ciência Delas: Papel das Pesquisadoras na Iniciação Científica

No episódio #11 do Podcast Tornar Comum, recebemos a pesquisadora e nutricionista ⁠Sara Rodrigues de Souza⁠, mestranda no Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Alimentos e Metabolismo (PPGNAM/UFMT), para uma conversa sobre o protagonismo feminino na ciência, a relevância da iniciação científica na formação acadêmica e as transformações na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. A partir de sua trajetória na UFMT — desde os primeiros semestres da graduação até o mestrado —, a entrevistada reflete sobre como o engajamento na pesquisa desenvolve a autonomia do estudante e o transforma em um agente ativo na construção do conhecimento.

A conversa aborda a expressiva presença das mulheres na pesquisa acadêmica, destacando os dados do ciclo 2026–2027 da Iniciação Científica e Tecnológica da UFMT e o tema do 34º Seminário de ICT, “Ciência Delas”.

Sara compartilha suas percepções sobre representatividade, quebra de paradigmas e as referências femininas que moldaram sua caminhada. Além disso, a mestranda apresenta os bastidores de suas pesquisas no Laboratório de Microbiologia Molecular de Alimentos da UFMT, orientada pelo Prof. Dr. Eduardo Eustáquio de Souza Figueiredo, que incluem desde investigações sobre a presença de Salmonella na piscicultura da Baixada Cuiabana até o desenvolvimento de um doce de leite A2, zero lactose, sem adição de sacarose e enriquecido com fibras e soro de leite — um produto formulado para atender a restrições alimentares e gerar impacto nutricional e econômico no mercado e para pequenos produtores.

Ouça o episódio completo!

Roteiro e apresentação: Sávio Santos e Maria Rita Lima

Entrevistada: Sara Rodrigues de Souza, nutricionista e mestranda do PPGNAM/UFMT

Arte: Márcio Andrade Lima

Captação de áudio: Daniel Valladares

Edição: Zina Crepaldi

Fotos e vídeos para redes sociais: Victor Real

Supervisão: Profª. Dra. Pâmela Craveiro (Coordenadora de Pesquisa da PROPESQ/UFMT) e Prof. Dr. Bruno Araújo (Pró-Reitor de Pesquisa da UFMT)

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Tornar Comum é uma iniciativa da Pró-Reitoria de Pesquisa da UFMT, por meio do Programa Institucional de Comunicação Pública da Ciência na UFMT.