一座城市，真的可以用一道在地小吃，成為它最鮮明的城市 IP 嗎？
放在別的地方，也許會覺得格局太小。
但如果說到彰化的爌肉飯，說它在全台有第一名的代表性，恐怕很少人會質疑。
也因此，一個全新的企劃——《爌肉之城》，就這樣誕生了。
更特別的是，這個企劃完全由地方青年自費出版，沒有任何公部門計畫挹注。
也正因如此，更讓人看見：
這一道對彰化人來說再日常不過的庶民小吃，其實承載的是一群地方青年想把家鄉介紹給世界的光榮感。
滿滿都是愛，也滿滿都是對彰化的認同。
本集《N型人的多重宇宙》，專訪《爌肉之城》企劃團隊之一——彰化旅行＋。
一起聊聊：
爌肉飯怎麼吃得有知識、吃得有文化？
不同部位到底怎麼點？
什麼時段才吃得到最限量、最懂行的那一塊？
又為什麼彰化可以從早餐一路吃到宵夜，還能吃出一整套屬於自己的城市生活？
聽完這一集，下次再到彰化吃爌肉飯，可不能再隨便點。
因為你已經不只是來吃一碗飯，
而是開始懂得，怎麼吃進一座城市。
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