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Quando ti avvicini ad Albi seguendo le strade che serpeggiano tra i vigneti del Gaillac, la prima cosa che vedi è lei: una torre di settantotto metri che svetta nel cielo del sud della Francia come un gigante di terracotta. La Cattedrale di Santa Cecilia emerge dal profilo urbano con la presenza ingombrante di una fortezza medievale, e in effetti lo è. La costruzione iniziò nel 1282 sotto la guida di Bernard de Castanet, vescovo della città e anche viceinquisitore del Languedoc per il re di Francia, nel tentativo di rafforzare la fede cattolica contro l’eresia catara.
