FR - Le pain qu'on sème, Noémie Maughan et Lou Chaussebourg

Noémie Maughan (ULB) et Lou Chaussebourg (ULiège) ont transformé leurs recherches académiques en podcast pour documenter la renaissance des filières locales belges. De Giono à Robin Wall Kimmerer, du microbiome du pain à l'accord Mercosur, cette conversation explore comment boulangers, meuniers et agriculteurs construisent des systèmes vivants et résilients. Entre poésie du levain et pragmatisme des circuits courts, un épisode sur le temps long, la réciprocité et les actions concrètes de l'impact mesurable.

Le podcast de Noémie Maughen et Lou Chaussebourg, le Pain qu'on sème est disponible sur toutes les plateformes.

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