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A Montiqueijo tem 60 anos. E há 60 anos que devolve o soro da produção de queijo aos animais, que usa o estrume como fertilizante natural, que trata e reutiliza a água da lavagem dos parques.
Não chamavam sustentabilidade a isso. Chamavam bom senso.
Hoje, essa lógica foi formalizada e ampliada: 628 painéis solares que reduzem a dependência da rede elétrica para menos de 15%, embalagens de queijo com informação em braille (uma estreia no sector em Portugal), eliminação do cincho plástico das embalagens, doação dos excedentes de produção a associações, e um projeto de educação alimentar que já chegou a 30 escolas."
A sustentabilidade não é uma obrigação, é um dever", diz Sandra Ferreira, responsável de sustentabilidade da empresa.
Conversámos com Sandra no mais recente episódio do Pegada Positiva - o podcast onde damos voz a empresas que transformam compromisso ambiental em ação concreta.
