Anne Tenschert und Christoph Raffelt sprechen alle zwei Wochen über besondere Getränke mit no und low Alkohol, die Alternativen zu einer klassischen Getränkebegleitung bieten.
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13. Nov. 2026 · 23:37
Drei Kombuchas von København Kombucha aus der so genannten Sommelier-Serie.
30. Okt. 2026 · 14:08
Zwei Klassiker unter den alkoholfreien Bieren.
15. Okt. 2026 · 14:38
Ein alkoholfreies Getränk von Schloss Vaux und eine fein abgeschmeckte Mischung aus Traubensäften, Hopfen und Malz.
2. Okt. 2026 · 11:29
Fermentierter Kräuterauszug vom Gut Oggau
19. Sept. 2026 · 14:25
Zwei Getränke aus Norwegen mit Zutaten aus Wildsammlung und urban farming.
4. Sept. 2026 · 14:37
Unweit von Hamburg entstehen die Zutaten für diese beiden vorzüglichen Getränke, die dann in einer Hamburger Brauerei fermentieren.
21. Aug. 2026 · 22:44
Drei komplexe, teilfermentierte Getränke mit unter 0,5 % Alc. aus Schweden als Alternative zu Weißwein, Orangeweine und italienischem Rotwein.
7. Aug. 2026 · 13:38
Ein vitales Getränk auf der Basis von Tee, Riesling-Most und Kombucha
24. Juli 2026 · 18:43
Drei industriell erzeugte weinähnliche, entalkoholisierte Getränke der wahrscheinlich bekanntesten Weinmarke im deutschen Lebensmitteleinzelhandel.
10. Juli 2026 · 12:31
Schäumende Quitte mit Rosmarin, Ingwer und Verjus
27. Juni 2026 · 18:36
Zwei Varianten, die aus Tee, Frucht und Kräutern bestehen.
12. Juni 2026 · 24:25
Vier entalkoholisierte Weine von Haardt Hills
29. Mai 2026 · 18:33
Drei Getränke vom Drei-Sterne-Koch zur Essensbegleitung.
15. Mai 2026 · 10:37
Ein Getränk mit wenig Alkohol, das auf einem Tee-Aufguss mit Schwarztee und Hibiskusblüten, Hefe und Bakterienkulturen, Rohrzucker, Holunderbeerensaft, Johannesbeerensaft, Rosa…
1. Mai 2026 · 15:20
Zwei moussierende Getränke auf einer komplexen Teebasis von einem Sternekoch aus Österreich.
17. Apr. 2026 · 22:06
Wir probieren Infusion Wiesenkräuter, Infusion Mediterran, Lemon Thyme – Weisses Traubenbasiertes Ferment und Ruby Beet – Rotes Traubenbasiertes Ferment.
3. Apr. 2026 · 19:22
Drei sehr unterschiedliche alkoholarme Craftbiere von Mikkeller. Aber Abwechslung ist dort ja quasi Gesetz.
20. März 2026 · 17:57
Drei Sparkling Teas von besonderer Qualität. Ganz unterschiedlich in der Aromatik aber mit der selben Balance, Qualität und Tiefe.
6. März 2026 · 25:35
Drei verschiedene, so genannte Sober Spirits aus einer Rheinländischen Distille stehen heute auf dem Tisch und werden pur sowie gemixt probiert.
20. Feb. 2026 · 14:07
Heute sind wir in der Welt der alkoholfreien Longdrinks unterwegs. Anne schenkt mir eine Alternative zu Lillet und zu Campari ein, also auf Wermuth basierende Getränke, die man…
6. Feb. 2026 · 19:40
Drei schäumende Getränke auf der Basis von Tee und diverser zusätzlicher Ingredienzien.
23. Jan. 2026 · 15:07
Zwei französische Schäumer mit so ungewöhnlichen Inhaltsstoffen wie Rosmarin, Feige und Walnuss.
9. Jan. 2026 · 9:33
Zwei über Null 026: Splendido x San Carlo Terme – FERMENTO Ø
19. Dez. 2025 · 18:28
Zwei über Null 025: Bouche - Hibiskus Pet Nat - Proxy C - Sour B
28. Nov. 2025 · 7:54
Das Einhorn unter den alkoholfreien Bierenn kommt aus München.
15. Nov. 2025 · 15:46
In dieser Folge schenkt Anne drei verschiedene Sodas der britischen Marke Something & Nothing ein. Wir trinken "Hibiscus & Rose", "Pineapple & Pink Grapefruit" sowie "Ginger &…
31. Okt. 2025 · 17:16
Drei Weine, die keine sind. Es sind fermentierte Getränke aus Trauben und nichts als Trauben. Weine, die mit Sauerteigen fermentiert wurden, denen also kein Alkohol entzogen wurde.
17. Okt. 2025 · 19:18
Zwei Honigschäumer aus England
3. Okt. 2025 · 27:04
Drei Getränke aus Trauben und anderen Dingen. Alle bio, alle vom Winzer, alle mit 0,0 %.
19. Sept. 2025 · 19:16
Zwei Hydrolate, die alkoholfreien Mixgetränken das besondere Etwas geben können.
29. Aug. 2025 · 13:08
Zwei Ales von Kehrwieder; zwei Biere, denen nicht etwa Alkohol entzogen wurde, sondern die so gebraut wurden, dass sie nie mehr hatten.
15. Aug. 2025 · 12:46
Wir probieren zwei Getränke von Klaar Fruchtfermente, die
25. Juli 2025 · 10:59
Zwei Getränke aus milchsauer vergorenem Birkensaft. Es schmeckt, wie es sich anhört.
11. Juli 2025 · 17:08
Muri waren in meiner Wahrnehmung die ersten, die weitgehend alkoholfreie Getränke für die Spitzengastronomie kreiert haben. Dabei nutzen sie verschiedene Formen der Fermentation,…
27. Juni 2025 · 9:48
Ein Mittelmeer-Apéritif mit reifen Früchten, Bitterorangen und Verjus, ideal als Mixgetränk oder einfach auf Eis.
13. Juni 2025 · 15:28
Zwei Verjus aus Österreich, wo dieser immer populärer werdende Saft aus unreif gelesenen Trauben seine Heimat hat. Diesmal hat Anne mir die Getränke blind eingeschenkt.
30. Mai 2025 · 20:58
Drei Proxies aus dem hohen Norden, genauer gesagt aus Norwegen.
16. Mai 2025 · 17:55
Drei »ready to drink Cocktails« des belgischen Herstellers Bôtan Distillery
2. Mai 2025 · 23:07
Fruitslagers verwandeln eine Landschaft in alkoholfreie Getränke – mit eigenem Anbau, Wildsammlung und Resteverwertung.
25. Apr. 2025 · 1:06:08
Wir sprechen über die Geschichte der Bergapfelsäfte und probieren reinsortige Säfte, sowie Cuvées, die jedoch immer auf 100 % Direktsaft basieren.
18. Apr. 2025 · 22:54
Wir probieren drei verschiedene Oxymels bestehend aus Apfelessig, Blütenhonig und verschiedenen Kräutern.
4. Apr. 2025 · 12:02
Ein Traubensaft mit 20 Wiesenkräutern, die dem Getränk den richtigen Kick geben.
21. März 2025 · 13:59
Drei Getränke aus der ersten rein alkoholfrei arbeitenden Brauerei Italiens.
7. März 2025 · 17:55
Getränke aus den Dolomiten, die auf fermentierten Beeten basieren.
21. Feb. 2025 · 18:29
Zwei weinig-würzige Getränke von No-Low-Urgestein Jörg Geiger
7. Feb. 2025 · 13:59
Ein deutscher Schäumer aus PIWI-Rebsorten, der nie Alkohol gesehen hat.
24. Jan. 2025 · 19:42
Schäumende Tees aus Österreich
10. Jan. 2025 · 12:58
Zwei aus Belgien stammende Getränke, die zur asiatisch-französischen Fusion-Küche konzipiert wurden.
9. Jan. 2025 · 13:37
In der ersten Folge unseres Podcasts über No und Low Alkohol stellt Anne ein Getränk vor, dass einfach gut zur Jahreszeit passt. Es ist ein Punsch ohne Alkohol, der aus…
9. Jan. 2025 · 14:42
Anne und Christoph stellen sich vor und sprechen darüber, weshalb sie diesen Podcast lancieren.
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