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Unsere Ernährung beeinflusst das Klima stärker, als vielen bewusst ist – und gleichzeitig ist sie einer der Bereiche, in denen wir täglich Entscheidungen treffen. In dieser Episode spreche ich mit Christopher, Managing Director von Veganuary, über die Rolle pflanzlicher Ernährung im Klimaschutz – jenseits von Dogmen, Verzicht oder Perfektion. Wir schauen auf Daten statt Meinungen, auf Verhalten statt Ideale und auf Lösungen, die realistisch in den Alltag passen.
🔍 Das erwartet dich in dieser Folge: ✔ Warum Ernährung ein zentraler Hebel für den Klimaschutz ist ✔ Welche Aspekte unserer Ernährung den größten ökologischen Einfluss haben ✔ Warum Wissen allein unser Essverhalten selten verändert ✔ Welche kleinen Veränderungen im Alltag viel bewirken können ✔ Welche Rolle Politik, Strukturen und Innovationen spielen ✔ Wie realistisch eine überwiegend pflanzliche Ernährung in Zukunft ist
🎧 Eine Folge für alle, die Ernährung klimafreundlicher denken wollen – ohne Schwarz-Weiß-Denken, aber mit Klarheit.
🎙️ WEITERE EPISODEN 🎙️ - Vegane Ernährung: Praktische Tipps für den Alltag - Vegane Ernährung: Erste Schritte und Hürden (mit Niko Rittenau) - Vegane Ernährungsmythen wissenschaftlich erklärt (mit Niko Rittenau)
