Neste episódio, o Muda Floresta traz a história de uma das bebidas mais amadas do mundo: o café. A sua jornada começa na Etiópia e chega ao nosso país com muita história, resiliência e dificuldades.
A conversa de hoje é no Cerrado mineiro e no litoral do Paraná para provarmos cafés que nascem da floresta, com alta produção de excelente qualidade. São cafés que ocupam seu lugar de sub-bosque e estão sendo produzidos junto com a natureza em sistemas agroflorestais.
Visitamos o Sítio Jardim de Vênus, em Curvelo (MG), e o Sítio Cavalcante, do Seu Edgar, em Paranaguá (PR), onde sombra, vento, poda e diversidade transformam o café em sabor e resiliência.
Vem tomar um cafezinho com a gente, sem açúcar, porque não precisa.
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